Almanya’da 2025’te şekerli kola, limonata ve diğer serinletici içeceklerin üretimi %4,1 düşerken, light içecekler ile mineral su üretimi arttı.
Şekerli içecek üretiminde gerileme
Almanya’da içecek sektörünün 2025’te ürettiği şekerli kola, limonata ve diğer serinletici içeceklerin hacmi 7,42 milyar litre oldu. Bu miktar, 2024’te kaydedilen yaklaşık 7,74 milyar litreye göre %4,1 daha düşük gerçekleşti.
Kişi başına hesaplandığında üretim 2025’te yaklaşık 89 litreye denk geldi. Bir önceki yıl bu rakam yaklaşık 93 litre olarak kaydedilmişti.
Light içeceklerde artış sürdü
Kalorisi azaltılmış light serinletici içeceklerin üretimi ise yükselmeye devam etti. 2025’te 1,61 milyar litre light kola ve limonata üretildi; bu, 2024’teki 1,53 milyar litreye göre %5,1’lik artış anlamına geliyor.
Kişi başına üretim 2025’te yaklaşık 19 litreye çıktı. 2024’te bu miktar yaklaşık 18 litreydi. Buna karşın toplam üretim hacminde şekerli içecekler hâlâ light ürünlerin belirgin biçimde önünde bulunuyor.
Mineral su üretimi en yüksek kalem oldu
Şekerli ve light içeceklerin önüne geçen mineral su üretimi 2025’te yaklaşık 13,07 milyar litreye ulaştı. Bu, 2024’teki 12,72 milyar litreye göre %2,7 artış demek.
Kişi başına mineral, sofra ve şifalı su üretimi 2025’te yaklaşık 157 litre olarak hesaplandı. 2024’te bu miktar yaklaşık 152 litreydi.
Obezite ve fazla kilo verileri
Yüksek şeker tüketiminin sağlık üzerinde etkili olduğu, obezite, Tip-2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdığı belirtiliyor. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre 2024’te Almanya’da yetişkinlerin %24,5’i ve 5 ila 19 yaş arasındaki çocuk ve gençlerin %9,6’sı obezite ile yaşıyordu.
Fazla kilolu nüfus oranı yetişkinlerde %60,6 oldu. Çocuk ve gençlerde ise bu oran %25,1 olarak hesaplandı. Kuruma göre Almanya, hem yetişkinlerde hem de çocuk ve gençlerde küresel ortalamanın üzerinde yer alıyor.
Dünya genelinde şeker vergisi yayılıyor
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre 2024’te 116 ülkede şekerli içecekler üzerinden vergi uygulanıyordu. Fransa, Polonya, Birleşik Krallık, Suudi Arabistan, Brezilya, Hindistan ve Güney Afrika, bu verginin bulunduğu ülkeler arasında sayılıyor.
Almanya’da da federal hükümet benzer bir vergi getirmeyi planlıyor. Bu tür uygulamaların amacı, şeker tüketimini sınırlamak olarak aktarılıyor.
Verilerin kapsamı
Üretim istatistikleri, üretici sanayide 20 ve üzeri çalışanı olan işletmeleri kapsıyor. Şekerli serinletici içecekler arasında kola ve kola karışımları, limonatalar, şerbetler, aromalı su, vitamin-mineral-enerji içecekleri ve diğer serinletici içecekler yer alıyor.
Light içecekler başlığı altında ise kalorisi azaltılmış kola ve limonatalar toplanıyor. Mineral su toplamında doğal maden suyu, kaynak suyu, sofra suyu ve şifalı su bulunuyor. Kişi başı üretim hesapları, 31.12.2025 itibarıyla 83.467.117 kişilik ve 31.12.2024 itibarıyla 83.577.140 kişilik nüfus verilerine dayanıyor.
Obezite için yetişkinlerde beden kitle indeksinin 30 ve üzeri, fazla kilo için 25 ve üzeri olduğu; 5 ila 19 yaş aralığında ise Dünya Sağlık Örgütü’nün büyüme referansına göre belirli standart sapma ölçütlerinin kullanıldığı belirtiliyor.
